创业

每年进入冬季，在山东省，特别是鲁南一带，人们在吃饭、下馆子喝酒的时候，有一道非常有特色的必备“下酒菜”，那就是非“猪头肉”莫属了。这个“猪头肉”是一道“硬菜”，有的地方叫“肴肉”、“猪肉冻”、“盆...