“亲爱的，今天已经结婚了，你也该告诉我当初你给我说的什么话了吧！”阿芬温柔的望着覃华说到，这个问题她已经问了覃华无数遍了，但是覃华每次都是不告诉她，每次都让阿芬抓狂。

阿芬望着崭新的房间，崭新的家具，崭新的床上用品，窗子上是才贴上去红彤彤的剪纸，大大的‘囍’字怎么看怎么好看，墙上挂着覃华和她的结婚照，无不彰显着洞房的喜气洋洋。

阿芬又问起了这个缠绕她三年的问题，那是一个下午，闺蜜约了阿芬去看电影，这也是阿芬特别喜欢的一部电影，找到座位后，她发现旁边座位上的人居然是她们隔壁公司里的一个叫覃华的男生。

覃华礼貌的冲着阿芬她们点点头，笑了一笑，算是打过招呼了，然后覃华去给阿芬她们买了爆米花和可乐，说是缘分，阿芬和闺蜜也不是矫情的人，谦让了一下就接过来了，阿芬就感到覃华是一个既礼貌又会照顾人的男生。

电影开始，大家都在看电影，当放映到女主角不得不放弃爱情出国，哭的稀里哗啦的时候，覃华把头伸到阿芬的耳边，说了几句话，可是阿芬正沉浸在剧情里，也没有听清楚覃华说的什么话。

于是就小声问覃华说的什么话，覃华做了一个噤声的动作，然后抓着阿芬的手，就在阿芬的手上用手指头写了起来，可是写完了阿芬也不知道覃华写的是什么，当时在电影院又没有办法出声问。

看完电影以后覃华说请阿芬和闺蜜去吃饭，闺蜜马上就说自己正好饿了，阿芬还在好奇覃华在她手上写了什么，于是也没有拒绝，三个人就一起去饭店吃饭，不胜酒力的阿芬两杯红酒下肚，就晕晕乎乎了。

第二天阿芬问闺蜜自己是怎么回来的，因为阿芬感觉自己好像是被人背回来的，闺蜜说到:“阿芬，你行不行啊！好丢人啊！醉的连路都走不成了，是覃华把你背回来的，好在路不远。”

阿芬一听‘腾’的一下脸就红了，但是自己怎么并不讨厌让覃华背自己回来呢！她很很的甩了甩头，突然又想起覃华在她手上写的什么了，就这样过了一个月，中间阿芬还是非常好奇覃华在自己手上写的什么，但是又不好意思去找覃华问。

一天阿芬下班，闺蜜对阿芬说:“阿芬，还记得覃华吗？他在我们公司旁边开了一个小吃店，说想让我们过去给他捧捧场，不过他请客，去人就行了，我就答应了，我们一起去吧！”

阿芬一听说到:“这样不好吧！上次别人就请客了，我们也没有回请，总是去吃别人的，心里不安啊！”

闺蜜说到:“没有啊！这次是去给他捧场好不好，像我们这样的大美女去他那里吃饭，是他的荣幸！”

阿芬也没有再说什么，反正她正想找覃华问他到底在自己手上写的什么字，于是两个人有说有笑的来到覃华的小吃店，原来覃华这一个多月的时间在这里开了一个牛杂店，店铺是长方形的，里面靠墙摆着五张桌子，后面用玻璃隔开，是加工牛杂的厨房。

人特别多，几张桌子都坐满了，覃华就把阿芬她们两个让到厨房里面坐了下来，阿芬看着覃华这么忙，主动帮覃华的忙，一直忙到下午两点半，这时候人才少了，覃华马上给阿芬和闺蜜汤了两份牛杂。

她们边吃边聊，就这样不知不觉的就是两个小时过去了，阿芬感觉覃华这个牛杂非常好吃，吃着特别香，牛筋炖的好软和，入嘴即化，原来生意这么好是有原因的哦！这么好吃的牛杂自己以后肯定还会来的，他这个牛杂成功的把自己的馋虫给勾引出来了。

这几年下来，阿芬经常来覃华的店吃牛杂，给覃华钱他说什么也不要，最后阿芬自己都不好意思再来了，覃华说到:“你要是觉得过意不去，就来帮忙，我给你开工资，还管吃牛杂到饱！”

就这样阿芬休息的时候经常来覃华的牛杂店帮忙，一来二去的，两个人就在一起了，去年的时候，覃华求婚成功，就在上个月，两个人回到覃华的家乡举办了婚礼，作为一起从小玩到大的好哥们儿，我自然也去参加婚礼了。

听了覃华和阿芬的事情，我把覃华叫到一边说到:“你小子老实交代，当初是不是你故意安排看电影的，我也想知道你当时在阿芬手上写的什么字，让她锲而不舍的一直追问好几年。”

覃华说到:“看电影是我安排的！我虽然看上了阿芬，但是一直苦于没有机会和她接近，正好我认识她闺蜜，至于在她手上写了什么，其实我什么也没有说，什么也没有写，就是在她耳边轻轻的发出声音，然后在她手上乱画一通。”

我听了以后，简直佩服的五体投地啊！接着又问他能不能把牛杂的技术教给我，覃华知道我是创业作家，也知道我这样是为了帮助更多的人，他也是高兴，毫不保留地就把这套焖牛杂技术教给了我，他也希望可以帮到更多需要帮助的人。

现在我把配方拿了过来分享给我的粉丝们，希望能帮到大家，同时我也希望看到文章的朋友们，能顺便转发一下，让更多有需要的人能看到，这样就可以帮助更多的人，这个世界需要爱，这个世界需要关怀，你分享给大家有价值的东西，就是赠人玫瑰，手留余香！

焖牛杂的全部过程:

牛杂主要有牛肺，牛肚，牛肠，牛筋，牛膀，牛舌，因为这些食材比较便宜，一般都不超过10元一斤，回来后要充分清洗干净，特别是牛肺要灌水清洗，牛肠要把肥油全部踢掉，牛舌和牛肚要把表面一层刮掉，二十斤牛杂配两斤牛骨。

首先是清洗干净，然后是焯水，放入生姜片100克，高度白酒100克，大火烧开煮5分钟，然后捞出清洗，一定要清洗干净，然后切成小块，这个根据情况需要，可以切大切小，切厚切薄。

焖牛杂香料配方:陈皮20克，花椒20克，八角10克，丁香5克，南姜40克，小茴香8克，草果3个，香叶5克，五指毛桃40克，桂皮7克，生姜200克，干辣椒40克，豆瓣酱20克。

锅里放少许油烧热，倒入生姜爆炒，炒出香味再加入豆瓣酱40克继续炒，加入20克耗油，下入四块南乳，加入20克花生酱，然后放入干辣椒，继续翻炒，然后加入10斤清水，再加入生抽100克，蚝油再加入20克，倒入50克高度白酒去腥去膻。

烧开后把所有东西捞出来装到袋子里，然后把其它调料也一起装到袋子里，再把料袋放到锅里，把用竹签穿好的牛杂，牛骨也一起放在锅里大火烧开后小火炖2个小时，捞出后再倒入白萝卜块，煮20分钟再捞出煮好的白萝卜。

然后保持70度的汤温，再重新把牛杂放到汤里保温，卖着续放着，每天都要换新汤，白萝卜块是送的，上面食材制作根据自己生意情况可以增加或者减少比例，这就是覃华一年赚50多万的全部秘密。

我觉得:人应该有一种能力，这种能力就叫敏感度，越敏感你的能力就越强，但是大家知道吗？敏感度是可以训练的，比如说你洗澡的时候全程闭眼睛，不管你拿什么都是闭眼睛完成的，一个月以后，你会惊奇的发现，你能精准的闭着眼睛拿到所有的洗浴用品。

再比如你开车，新手上路的时候，小心翼翼的不知道怎么好，但是你开了一年以后，你也不用看挡位，什么都不用记了，也不用看，就连你右边的距离，你都可以精准的预测出来，这就是敏感度提升，说白了也就是一个熟能生巧的过程，谈恋爱，做生意都是如此，大家觉得我说的对吗？#美食#​