因为自己就是开店做生意的，所以我和大家分享下怎么起步？以及这两年哪方面生意赚钱快？

我本人开了一家鲜奶吧，产品主要是巴氏鲜奶、各种手工酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋、0卡糖酸奶等等。

2018--2019年年底，生意其实一直很好，2020年全国疫情爆发，每个城市都被封了几个月，这一年顾客的消费其实是报复性消费，生意更好。

2021年的时候，很多地方的老板都有感触，感觉顾客手上没钱了，买东西也更在乎价格了。

尤其是2022年，很多企业倒闭，员工工资发不上，导致很多消费者手上没钱，就算有钱，也不敢乱花钱。只有在日常生活方面的花销比较多，其他方面能省就省。

虽然现在全国放开，今年各地也准备大力发展经济，这些都需要时间，消费者想达到疫情前的消费档次，还是需要一段时间。甚至这几年大家都有了不乱花钱的习惯。

1、了解自身情况。

这次做生意，你的本金有多少，最多可以投资多少钱。如果没有钱，需要贷款，你每个月的收入，能不能维持你的正常开销，以及你的分期借款。

也要分析你自己的优势，你是擅长做产品、还是擅长交际、或者是擅长管理等等，找一个能发挥你最大优势的项目。

2、项目选择

尽可能选择刚需行业，疫情后的经济恢复需要一定时间，如果创业，刚需行业风险无疑是最小的。

比如饭店、小超市、乳制品店、果蔬店、烘培店、快递等等，这些都是大家日常不可缺少的（还有很多，就不一一列举了）

3、对行业做充分了解。

就用我自己的酸奶店举例子：

其实2018年准备开这家店的时候，我发现市面上有很多，但是每个店的生意都不一样，产品不一样，地段也不一样。

于是我用了2个月时间，考察每一家店的经营状况，生意好的我就分析他们赚钱的原因，生意不好的我就分析他们失败的原因。

通过一段时间的总结，我决定做社区模式，将鲜奶吧和酸奶店做一个结合，鲜奶吧的巴氏鲜奶受众面很广，并且是刚需产品，引流效果非常好，只有有了客流量，酸奶根本不愁卖。

我也定期升级酸奶产品，增加顾客的复购率，扩大顾客群体。

目前经营了4年时间，我也保持不停学习的状态，经常去同行店里消费，学习他们的经营方法还有产品技术。

我是 @张峻荣，“轻饮坊酸奶店”创始人，以上分享都是我的真实经历。