随着现在年轻人单身的比例越来越高，“单身经济”也应运而生。当一个人的时候，想吃个披萨，点一份似乎又吃不完，即使有单人份的，口味可选择也偏少。目前主流的披萨店还是以8寸和10寸为主，更适合两个及以上的食客一起吃。于是专门做单人份披萨就是一个不错的市场选择。

1、披萨已成为时下年轻人的主流餐食之一，受欢迎程度好。

2、做单人份披萨需要的设备非常简单，初期直接采购半成品+空气炸锅就可完成，出餐时间在7-8分钟。前期设备成本投入小，操作难度小。

3、目前主流门店销售的单人份披萨在30-40元左右，实际成本在20元以内，如果自己能学会制作披萨，成本会更低，利润更有保障。

1、初期建议控制好店面投入，适合开在人群集中的社区或者学校附近，店面不求大，控制好店面成本。

2、以外卖为主，辅以堂食，除了披萨外，可以再加入饮料和小食，增加客单价。

3、前期选择口感比较的半成品，先做好口碑，积累好顾客，后续通过微信社群等方式提前预定，能更好控制库存。

1、以小博大，起步以小投入为主，不宜盲目扩大。

2、店面环境和卫生很重要，一定要给人干净整洁的感受

3、包装、手套、纸巾等需要搭配的物品，要用心准备，可以提高好感度和复购率。

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