新京报讯（记者张洁）2月23日，叮咚买菜在“2023食品生鲜行业供应商生态峰会”上宣布，将正式步入“大健康预制菜2.0”时代，并开出了目标规模50亿元的预制菜“订单”，面向全行业招募“预制菜合伙人”，帮助预制菜产业更加规范化、标准化健康发展。

叮咚买菜预制菜负责人欧厚喜表示，“我们看到预制菜的需求旺盛，从需求端来说，这是一个数万亿的市场。但同时，它也是一个艰难的挑战。”据介绍，2023年，叮咚买菜将全面升级，正式步入“大健康预制菜2.0时代”，首批将推出“少油无油预制菜”“低钠无盐预制菜”“控卡低卡预制菜”“清洁配方预制菜”“低碳/低GI预制菜”5个系列。叮咚买菜正式面向全社会招募大健康预制菜“合伙人”，全面升级预制菜的健康、安全与品质。叮咚买菜承诺，凡是叮咚买菜预制菜自有品牌的商品，只用指定品牌、高品质、非转基因、家庭用植物油。

欧厚喜称，希望借此机会，向全国所有食用油品牌发起招募，欢迎成为叮咚买菜预制菜的独家食用油合作伙伴，共同为消费者的健康保驾护航。同时，叮咚买菜希望招募全产业链的优质供应商加入，通过规范化、标准化解决预制菜品质健康问题、预制菜创新问题，满足消费市场不断提升的需求。

据介绍，叮咚买菜预制菜经历了3年的培育发展，形成了覆盖原材料供应、加工生产、市场销售等完备的产业链体系，打造了大批千万级别的明星商品，比如“叮咚大满冠”胡椒猪肚鸡这款单品，2022年销售额达到8000万元。

编辑 王琳

校对 柳宝庆